Das Konzept unserer kulinarisch-kulturellen Reise ins Burgund ist das altbewährte: landschaftlich wunderschöne und kulturell aufregende Regionen, besonders gepflegte und sehr komfortable Hotels, exquisites Essen, begleitet von den passenden Weinen. Sie wird vom 2. bis 8. Juni stattfinden, nach der Aussage vieler die schönste Zeit für diese Gegend: angenehme Temperaturen, üppige Vegetation, noch nicht allzu viele Touristen.

Der Münchener Kunsthistoriker Dr. Gerhard Wohlmann, der Frankreichliebhaber und -spezialist ist, wird uns begleiten und hat für Sie ein sehr interessantes kunsthistorisches Programm zusammengestellt, das wir Ihnen jetzt kurz erläutern möchten.

Sie fliegen am Montagvormittag nach Lyon. Nachdem es von den meisten deutschen Städten verschiedene Flüge am Tag nach Lyon gibt, buchen Sie bitte einen, der bis ca. 14.30 Uhr gelandet ist. Ein Bus wird uns dann gemeinsam nach Avallon bringen. In diesem verträumten Städtchen werden wir die ersten 3 Tage in der romantischen Hostellerie de la Poste wohnen. Von hier aus durchstreifen wir den Norden der Region.

Am Dienstag fahren wir nach Auxerre. Die kleine Stadt an der Yonne empfängt uns mit einem atemberaubenden Panorama. Die spätgotische Kathedrale St. Etienne, die wir besichtigen werden, gipfelt zwischen zwei weiteren gotischen Kirchen hoch oben steil über dem Fluss. Danach machen wir einen schönen Spaziergang durch die Altstadt, mit ihren gut erhaltenen Fachwerkhäusern und den schönen Plätzen. Zum Mittagessen werden wir dann in das Städtchen Chablis fahren, das dem berühmten Weißwein des Burgund seinen Namen gegeben hat. Im besten Restaurant vor Ort werden wir eine Kostprobe der hervorragenden Weißweine der Gegend zu köstlich lokalen Gerichten bekommen. Ein Abstecher nach Pontigny mit seiner eindrucksvollen Zisterzienserkirche rundet den Tag ab.

Am Mittwoch besichtigen wir das Château de Bazoches, ehemaliger Wohnsitz des Festungsbaumeisters Vauban. Danach fahren wir nach Vézelay zur berühmten Basilika La Madeleine, einem Meisterwerk romanischer Baukunst. Zurück nach Avallon  machen wir einen schönen Spaziergang durch die mittelalterliche Altstadt bis zur beeindruckenden Stiftskirche St. Lazare. Am Abend werden wir vor Ort im „Relais de Gourmand“ den ersten Abschnitt unserer Reise fröhlich beenden.

Am nächsten Morgen verlassen wir unsere schöne Unterkunft in Avallon und fahren nach Fontenay wo wir die Abtei des wohl besterhaltenen Zisterzienserklosters besichtigen. Danach geht es weiter nach Semur-en-Auxois, eine malerische mittelalterliche Stadt, die sich oberhalb des Flusses Armançon auf einem rosa Granitfelsen erhebt. Nach einer Mittagspause besuchen wir die elegante gotische Stiftskirche Notre-Dame, in welcher eine wertvolle Grablegungsgruppe aus dem 15. Jh. aufbewahrt wird.  Dann werden wir uns auf dem Weg nach Dijon, Hauptstadt der burgundischen Herzöge, machen. Hier steigen wir im beliebten Hotel Le Chapeau Rouge ab, wo wir die nächsten drei Nächte verbringen werden.

Am nächsten Morgen wird uns ein Rundgang durch die malerische Altstadt mit Besuch der Kathedrale Saint Bénigne und des Herzogpalastes einen guten Eindruck von dieser eleganten Stadt vermitteln. Zu Mittag werden wir im Restaurant Pré aux Clercs auf der schönen Place de la Libération hervorragend speisen. Am Nachmittag haben Sie dann Gelegenheit, selbst durch die schöne Altstadt zu flanieren.

Am letzten Tag unserer Reise fahren wir in Richtung Süden zu unserem nächsten Ziel, der Stadt Beaune. Die sogenannte Route des Grands Crus führt uns entlang der Weinberge der Côte d’Or an berühmten Weinorten vorbei wie Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Nuits-St-Georges. Hier wächst der wunderbare Pinot Noir, der den Ruhm von Weingütern wie Romanée-Conti oder Clos de Vougeot weltweit begründet hat.

In Beaune angekommen, spazieren wir durch die wunderschöne Stadt und besichtigen das berühmte Hôtel-Dieu, ein architektonisches Wunderwerk aus dem 15. Jhd. Auch die Kathedrale mit den wertvollen Bildteppichen über das Leben der Jungfrau Maria ist einen Besuch wert.
Nach der Mittagspause fahren wir weiter nach Autun und besichtigen die Kathedrale St. Lazare mit dem berühmten Weltgerichtsportal, das als Inbegriff burgundischer Romanik gilt, sowie des Rolin Museums mit einer wertvollen Sammlung romanischer Skulpturen der Region. Zurück in Dijon werden wir uns in einem hervorragenden Restaurant Gastronomique mit einem  Degustationsmenü mit den passenden Weinen verwöhnen lassen.

Am nächsten Morgen fahren wir dann direkt zum Flughafen Lyon. Bitte buchen Sie einen Flug, der ab 12.00 Uhr fliegt.

Diese Reise wird geleitet von Dr. Manuela Zardo und Dr. Gerhard Wohlmann.